Festa da Costela em Bela Vista poderá ser incluída no calendário oficial de MS

A costela assada no fogo de chão, é uma das características do povo sul-mato-grossense, em bela vista este hábito gastronômico tem tido cada vez mais adeptos dessa iguaria, através da festa da costela na brasa no fogo de chão. Pensando em proporcionar maior visibilidade a esse evento, o deputado marcio fernandes (ptdob), apresentou ontem (26), projeto de lei para inserir esta festa anual no calendário oficial de eventos do estado.

Assim, como a festa leitão no rolete em são gabriel do oeste atrai milhares de turistas durante o período do evento, que teve sua inclusão no calendário oficial de eventos de ms, através de lei de autoria do deputado marcio fernandes, em bela vista provavelmente não será diferente, a festa da costela irá formalizar a identidade desse município, fomentando o setor de turismo e impactando, positivamente, a economia local.

A costela na brasa, é temperada conforme um ritual quase que religioso, depois de montar o fogo no chão, elas são colocadas enfileiradas, atiçando o paladar do público, afinal são sete horas de fogo, o que torna um verdadeiro espetáculo. No tão esperado momento de provar a costela, é possível apreciar variedade de sabores e aromas, simplesmente indescritíveis.