Frango ao molho de abóbora e requeijão fica pronto em 35 minutinhos

Ingredientes500 g de peito de frango cortado em cubos400 g de abóbora cabotiá1 copo de requeijão light1 vidro de palmitoErvas a gosto ( opcional)sal a gosto2 colheres de sopa de óleo1 cebola média picada3 dentes de alho picados

Modo de PreparoDescasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe até amolecerNuma panela aqueça o óleo em fogo baixoColoque a cebola e 1 minutinho depois o alhoFrite até dar uma leve douradaAcrescente o frango, frite até dourarSalpique as ervas sobre o frango e coloque o palmito picadoAmasse a abóbora para formar um purêJunte ao frango e mexa bemColoque o sal e em seguida o requeijãoMexa bem e sirva com batata palha ou arroz