O estudo que mostra que carnes processadas, como bacon, linguiça e salsicha, podem causar câncer de estômago e de intestino não deve fazer com que as pessoas parem de comer esses alimentos, mas que os ingiram com moderação.
O levantamento, realizado pela Organização Mundial da Saúde, aponta que cada 50g consumidos aumentam em 18% o risco da doença atingindo a região da colorretal, o segundo tipo mais comum entre mulheres e o terceiro entre homens.
Em entrevista à BandNews FM, o diretor do Instituto Vencer o Câncer, Fernando Cotait Maluf, afirmou que o ideal é comer esses alimentos de duas a três vezes por semana no máximo.
O especialista também destaca que as carnes vermelhas são uma fonte importante de ferro, proteína e vitaminas.
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